İncili Kalp Pasta Tarifi
Çay saatlerine en çok yakışan, özel günlerde de masada en çok aranan tariftir pastalar. Evde yapılanı da maharet ister, daha bir kıymetlidir. Söz konusu pasta olduğunda pandispanyasından kremasına, süsünden iç dolgusuna kadar her adımı ayrı bir önem taşır. Bu adımları kolaylıkla geçebileceğiniz, pasta yapmayı size sevdirecek nefis bir fikrimiz var. İç dolgusuyla da çok mutlu edecek o tarifle tanışın. Karşınızda: İncili kalpli pasta!
Pandispanyasının içerisinde nişasta kullanmak yumuşaklığının ve lezzetinin sırrı. Hamur kabartma tozundan destek olarak nefis bir şekilde kabarıyor, sütle de mutlaka ıslatılıyor. Bildiğimiz pastaların aksine içerisine hafif mi hafif elmalı bir iç dolgu var. Son dokunuşlar ise vanilinli pasta kreması ve görüntüsüyle mutluluk veren gümüş incili pasta süsleriyle yapılıyor.
İlham vermesi için videomuzu da şöyle bıraktık. Şimdiden ellerinize, emeğinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Pandispanya İçin:
- 1 su bardağı un
- 1/2 çay bardağı Dr. Oetker Mısır Nişastası
- 1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
- 100 gram yumuşak margarin
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 4 adet orta boy yumurta
- 1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
Dolgu İçin:
- 3 adet kırmızı elma (iri küpler halinde doğranmış)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
Kremasıİçin:
- 1 paket Dr. Oetker Vanilinli Pasta Kreması
- 50 gram yumuşak margarin
- 1,5 su bardağı soğuk süt
Islatmak İçin:
- 1 çay bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Süslemek için:
- 1 paket Dr. Oetker Pasta Süsü (Gümüş İnci)
Kalıp:
- 1 adet kalp şeklinde kek kalıbı (24 cm)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Un, nişasta ve hamur kabartma tozunu karıştırıp eleyin.
Margarin ve toz şekeri bir çırpma kabına alın ve mikser ile 2 dakika çırpın.
Yumurta ve şekerli vanilini ilave edip 2 dakika daha çırpın.
Elediğiniz unlu karışımı 2 seferde ekleyerek 1 dakika daha çırpın.
Hamuru kalıba dökün, üzerini düzeltin ve 25-30 dakika pişirin.
Keki fırından çıkarıp soğutun. Kalıptan çıkarıp enlemesine ikiye kesin.
Dolgusu için; elma, toz şeker ve suyu tencereye alın ve orta ateşte arada karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin.
Ocaktan alıp tarçın ve cevizi ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.
Kreması için; margarin, süt ve pasta kremasını çırpma kabına alın.
Mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde toplam 3 dakika çırpın.
Kekin ilk katını servis tabağına alın.
1 çay bardağı süte, 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyin ve eriyinceye kadar karıştırın.
Servis tabağındaki keki, şekerli sütün yarısı ile ıslatın.
Üzerine pasta kremasının yarısını yayın. Elmalı karışımı kremanın üzerine yayın.
İkinci kat keki kalan şekerli süt ile ıslatıp üzerine kapatın.
Kalan krema ile pastayı kaplayın ve buzdolabında 2 saat bekletin. İncilerle süsleyip dilimleyerek servis yapın.
İncili Kalp Pasta Tarifinin Servis Önerisi
Bu tarifte kullanılan kalıbı Dr. Oetker Sanal Mağaza'dan temin edebilirsiniz.