Köfteleri kızartmadan önce birkaç saat buzdolabında dinlendirimelisiniz, kızarma sırasında şekillerini daha iyi koruyup pişerken dağılmasınlar.
İsveç Köftesi Diye de Bilinir:
Ikea Köftesi Tarifi
Dünyanın dört bir yanındaki Ikea restoranlarının gizli kahramanı, şüphesiz ki tabakları şenlendiren ve mağazasına sık sık uğrattıran Ikea köftesi…
İsveç’in sade ama karakterli mutfağından çıkan bu köfte, kremalı sosu, yumuşacık kıvamı ve pratikliğiyle evde köfte yapımı denince akla gelen en sevilen tariflerden biri olacak.
Eğer siz de o meşhur mağaza gezisinin sonunda servis edilen, yanında patates püresi ve kızılcık reçeliyle sunulan İsveç köfte lezzeti hatırlıyorsanız, orijinal Ikea köftesi tarifini evde kolayca yapmanın tam zamanı diyebiliriz.
Ikea köftesi nasıl yapılır? diye merak etmeyin, cevabı ve adım adım yapılışı hemen aşağıda. Şimdiden afiyet olsun.
Ikea Köftesi Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için290/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Ikea Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
Ikea Köftesi Malzemeleri İçin:
- 400 gram dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 kahve fincanı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı sıvı yağ (köfteleri kızartmak için yeteri kadar)
Ikea Köftesi Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı et suyu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Ikea Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Soya sosunu aşırıya kaçmadan kullanın deriz, sosun dengeli tuz oranını korumalısınız. Eğer evde et suyunuz yoksa tavuk suyu ya da sıcak suyla da pek tabii hazırlanabilir.
Ikea Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Ikea köftesi için tüm köfte malzemelerini bir araya getirip yoğurun.
Yuvarlak yuvarlak olacak şekilde hazırlayın.
Sıvı yağda kızartın.
Sos için tereyağında unu kavurun.
Et suyunu, soyayı ve baharatlarını ekleyerek sürekli karıştırın.
Köftelerin üzerine dökerek servis yapın. Ikea köftesi hazır. Afiyet olsun.
Ikea Köftesi Pişirme Önerisi
Ikea Köftesi Tarifinin Servis Önerisi
Ikea köftesi, klasik sunumuyla en çok patates püresi, haşlanmış bezelye ve isterseniz yanında tatlandırılmış kızılcık sosu ile süper olur.
IKEA Köftesi İçinde Ne Var?
IKEA köftesi, dana ve kuzu kıymanın karışımıyla hazırlanır. İçeriğinde ayrıca soğan, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber de bulunur.
IKEA Köftesini Kim Üretiyor?
IKEA köfteleri, İsveç merkezli IKEA Food Services AB tarafından geliştirilir ve farklı ülkelerde, IKEA tarafından anlaşmalı yerel üreticilerce hijyen standartlarına uygun olarak üretilir.
IKEA Köfteleri Nasıl Pişirilir?
Dondurulmuş IKEA köfteleri, önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 15-20 dakika pişirilebilir ya da tavada çok az yağla kızartılabilir.
IKEA Köftesi Sosu Nasıl Yapılır?
Orijinal IKEA köftesi sosu; tereyağı, un, et suyu, az miktarda soya sosu, bazen krema ve hardal ile hazırlanır.
IKEA Köftesi Harcı Neden Dağılıyor?
Köfte harcının dağılmasının başlıca sebebi bağlayıcı malzemelerin yetersiz kalması olabilir. Yumurta ve galeta unu gibi malzemeler harcı tutar. Harcın yoğurulup en az 30 dakika buzdolabında dinlendirilmesi de dağılmayı önler. Bu aşamayı da atlamayın deriz.
IKEA Köftesini Dondurabilir miyim?
Evet, evde hazırlanan IKEA tarzı köfteler pişirilmeden önce ya da pişirildikten sonra hava almayan poşetlerde dondurulabilir.
IKEA Köftesi Yanında Ne Servis Edilir?
Klasik sunumunda IKEA köftesi; patates püresi, haşlanmış bezelye ve kahverengi sosla servis edilebilir.
IKEA Köftesi Kızartma Yerine Fırında Yapılır mı?
Evet, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirebilirsiniz.
Gerçek IKEA Köftesiyle Ev Yapımı Arasındaki Fark Nedir?
Gerçek IKEA köftesi, endüstriyel ölçekte ve belirli yağ oranlarında dana-kuzu karışımıyla hazırlanırken, ev yapımı versiyonunda kullanılan malzemeler ve kıyma oranları kişisel tercihlere göre değişebilir.
IKEA Köftesinin Orijinal Sosu Neden Kahverengi?
Sosun kahverengi olmasının sebebi tereyağında kavrulan unun rengi ile et suyu ve soya sosunun birleşimidir.
IKEA Köftesi Neden Bu Kadar Meşhur?
IKEA köftesi, uygun fiyatı, doyurucu porsiyonu ve lezzetli sosuyla IKEA ziyaretlerinin en sevilenlerinden biri olmuştur. Birçok ülkede standart tadını koruyarak global bir lezzet ikonu hâline geldi bu vesileyle kendisi.
IKEA Köftesi Kaç Kalori?
Sadece köfte olarak düşünülürse 1 porsiyonu yaklaşık 250-300 kalori içerir.