Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tarçın Kokar:

İçli Kurabiye Tarifi

Az malzeme ile ağızda dağılan enfes kıyır kıyır bir kurabiye hazırladık. İçine kuru yemişler sakladık. İçli kurabiyeye buyursunlar.

Damaklar şenlensin.

Zübeyde Yaşlak
ÜYE
Anne 🌸 Aşçı 🌸 Pastacı 🌸 Chef .. Kısaca Mutfakta geçen 20 yıl 🤍 Şimdi tecrüb ...
KALORİ:1 adet için160/kcal
1 adet için;
  • 1 gram protein
  • 18 gram karbonhidrat
  • 9 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

30 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Hamuru için:

  • 250 gram margarin
  • 1 çay bardağı şeker
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 3 su bardağı un

İç harcı için:

  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı tarçın

İçli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiye hamuruna fazla yoğurma işlemi yapılmamalıdır. Unu her zaman kontrollü eklememiz gerekir.

Nasıl Yapılır?

  1. Margarin eritilir. Toz şeker ve yoğurt eklenip çırpma teli ile iyice karıştırılır.

  2. Karbonat ve un eklenir. (Unu kontrollü ekleyiniz)

  3. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve dinlenmeye bırakılır.

  4. İç harcı için kuru üzüm 15 dakika ılık suda bekletilir. Bir peçete yardımıyla fazla suyu kurulanır. Bir kabın içerisinde üzüm, ceviz, toz şeker ve tarçın karıştırılarak iç harcı hazırlanır.

  5. Hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparılır.

  6. Elimizle ortasını açıp harçtan konulur, hamur kapatılarak şekil verilir.

  7. 180 °önceden ısıtılmış fırında yüzleri beyaz kalacak şekilde pişirilir.

  8. Fırından çıkan kurabiyeler sıcak sıcak pudra şekerine bulanır.

  9. Tarçın ile süsleyip servis edilir.

Bir Tabak Daha?

Minik Mutluluklar: Çikolatalı Nişastalı Kurabiye
Lezzetinden Çatlamış: Tahinli Kurabiye
Renkli ve Lezzetli: Yıldızlı Şeker Kurabiyesi