İçli Kete Tarifi
Daha önce içli kete denemiş miydiniz? Sıcacık bir demlik çayın yanında afiyetle yiyebileceğiniz, mutlaka denemeniz gereken nefis bir lezzet o. O zaman sözü hiç uzatmayalım ve sizi hemen bu nefis içli kete tarifimize doğru alalım. Buyursunlar...
KAÇ
KİŞİLİK
21 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamur için:
- 1,5 kilogram un
- 1 su bardağı süt
- 3 adet yumurta beyazı
- 4,5 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
İçi için:
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı ceviz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı reyhan
Üzeri için:
- 3 adet yumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
İçli Kete Tarifinin Püf Noktası
45 dakika mutlaka mayalandırma yapın. Kabarmaması ve çıtır olması için çatal yardımıyla delmeyi unutmayın.
Nasıl Yapılır?
Unun içine şeker, maya ve 1 su bardağı su ekleyip 10 dakika yoğurmadan, mayanın aktifleşmesini bekleyin.
Sonra tuz, süt, yumurta beyazı ve kalan suyu ekleyip yoğurun.
Üzerine biraz un serpip 45 dakika mayalandırın.
Hamur mayalanırken iç harcı için tereyağı ve sıvı yağı tavada eritmeye başlayın.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Ceviz, tuz ve reyhanı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.
Hamuru bezelere ayırıp 10 dakika üzerini kapatın ve dinlendirin.
Bezeleri elinizle açıp ortasına hazırladığınız içten koyun.
Hamuru kapatıp istediğiniz büyüklükte, ince olacak şekilde açın.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve kabarmaması için çatal ile delin.
250 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.