Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Hatay Usulü:

Humus Tarifi

Meze tariflerinin en klasiklerinden biri humus! Özellikle Hatay usulü olunca da tadına doyum olmuyor. Bu tarifi sık sık yapmak isteyeceksiniz. Meze sofralarının vazgeçilmezleri olacak. Şimdiden ellerinize sağlık!

Mürüvvet Reisoğlu
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KALORİ:1 porsiyon için261/kcal
1 porsiyon için;
  • 17 gram karbonhidrat
  • 10 gram protein
  • 17 gram yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1,5 su bardağı tahin
  • 1 su bardağı su
  • 3/4 çay bardağı limon suyu
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Humus Tarifinin Püf Noktası

Nohutun kabuklarını soyarsanız humusun kıvamı daha pürüzsüz olur. Servis esnasında büyük boy yıldız uç kullanarak benim sunduğum şekilde sıkma torbası ile şekil verebilirsini.

Nasıl Yapılır?

  1. Nohutlu ve sarımsağı su ilave ederek robotta püre haline getirin.

  2. Ardından tahin limon suyu ve tuzu ilave edip tekrar homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

  3. Tuzu ve ekşisi yeterli ise servis yapacağınız kadar tabağa alın ve üzerine kimyon sumak ve ince doğranmış maydanoz serpin.

  4. Son olarak sıvı yağ ve toz biberi hafif kavurup humusun üzerine gezdirin. Afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?

Köz Kokar: Babagannuş
Hatay Menüsünden: Hatay Usulü Humus
Antep Güzeli: Yağlı Köfte