Şık Sunumuyla:
Hindistan Cevizli, Yaban Mersinli Antrikot Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 500 gram antrikot (yaprak antrikot olacak)
- 100 gram yaban mersini
- 100 gram Hindistan cevizi
- 1 demet roka
- 1 adet limon
- 2 adet yumurta
- 100 gram un
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Hindistan Cevizli, Yaban Mersinli Antrikot Tarifinin Püf Noktası
Kızartırken altın sarısı rengini yakaladığımızda tavadan alıp, bir peçete üzerinde yağını çektirmek gerek.
Nasıl Yapılır?
Yaban mersinlerini tereyağda kavuruyoruz. Daha sonra etlerin arasına koyuyoruz ve rulo yapıyoruz.
Yumurtaları kırıp içine tuz ve karabiber ekleyerek çırpıyoruz.
Elde ettiğimiz ruloları una, yumurtaya ve hindistancevizine bulayarak paneliyoruz.Derin yağda kızartıyoruz. Roka ve limonla servis ediyoruz. Afiyet olsun. :)