Hindistan Cevizli Kıtır Kurabiye Tarifi
Henüz pişmiş kurabiye kokusunun ve elini her attığında dolu bulduğun kurabiye kutusunun mutlulukla bir ilgisi olmalı. Özellikle de tatlıya aşerdiğimiz soğuk kış günleri ve bitmek bilmeyen akşamlarda ev yapımı kurabiye bulmanın keyfi paha biçilemez.
Bu kez evlerimizi çikolata ve Hindistan cevizi kokuları ile dolduruyoruz. Un yerine sadece Hindistan cevizi kullanıyor, çikolata ve bol kakao ile kıtır kıtır bisküvi kıvamında kurabiyeler hazırlıyoruz. Onlar güzel kokular eşliğinde, lezzetlerinden çatlarken biz anın tadını çıkarıyoruz.
KAÇ
KİŞİLİK
30 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 50 gram bitter çikolata
- 4 adet yumurta akı
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Hindistan Cevizli Kıtır Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Hazırlayacağınız hamurun kıvamı unla hazırlanan kurabiyeler gibi ele gelen bir hamur olmayacaktır. Eğer kaşıkla şekil verdiğinizde fazla dağılıyorsa, karışıma bir miktar daha Hindistan cevizi ilave edebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Çikolatayı benmari usulü eriterek ılımaya bırakın.
Yumurta akını şekerle birlikte köpük köpük olana kadar çırpın.
Eritip ılımaya bıraktığınız çikolatayı yumurta-şeker karışımına ekleyip güzelce karıştırın.
Son olarak kakao ve Hindistan cevizini ekleyerek karıştırın.
Hazırladığınız karışımdan dondurma kaşığı ile küçük toplar alarak pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye yerleştirin.
Kurabiyelerinizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin ve afiyetle tüketin.