Herkül Salatası Tarifi
İsmini Herkül salatası koydum zira içindeki filizlenmiş fasulyeler mikro Herkül gücünde. Proteinleri sadece hayvansal gıdalardan almayacağımızı öğreneli epey oluyor. Baklagiller her zaman bize destek oluyor, diyetimize, sağlığımıza katkı sağlıyor.
Filizlendirilmiş maş fasulyesi de yüksek miktarda protein içeriyor. Bağırsakları düzenliyor ve şekeri düşürüyor.
Bir de onu yaz sebzeleriyle, sosuyla enfes bir hale getireceğiz. Buyurunuz efendim bu şahane salata için sizi mutfağa alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
- 1/2 çay bardağı maş fasulyesi (bir gece önceden 8-10 saat suda bek
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet küçük boy salatalık
- 10 sap maydonoz
- 10 sap dereotu
- 1 adet küçük boy kapya biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı (silme) kaya tuzu
- 1 çimdik çörek otu
- 1 çay kaşığı keten tohumu
- 3 dal taze nane
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Maş fasulyelerini 1 gece suda bekletin. Daha sonra 1 süzgece yayın ve üzerine temiz tülbent serin. Sabah öğle akşam 3 defa üzerinden su geçirin. İki gün bu şekilde yaparak fasulyeyi filizlendirin.
Süzgeci büyükçe kaseye koyun. 2 gün boyunca sabah, öğle, akşam olmak üzere tülbentin üzerinden suyla fasulyelerinizi ıslatın ve filizlendirin.
Domatesi, salatalığı, biberi istediğiniz büyüklükte doğrayın. Yeşillikleri de ince ince kıyın.
Bütün malzemeleri büyük bir kasede karıştırın. Limonun kabuğunu ince olarak rendeleyin. Limonu, tuzu, nar ekşisini, zeytinyağını bir kasede iyice karıştırın. Salataya ekleyin ve iyice harmanlayın.
Salatanızın üzerine keten tohumu ve çörek otu ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.