Pratik ve Çıtır Çıtır:

Hazır Yufkadan Lahmacun Tarifi

23 Ekim 2024

Evde çıtır çıtır lahmacun hazırlayabilirsiniz, hem de en kolay şekilde. Hamur açmadan hazır yufkadan hazırlanan bu lahmacun gerçeğini aratmıyor.

3 büyük tepsi

30 dakika

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

İç harcı rondodan geçirirken püre kıvamına gelmemesine dikkat etmelisiniz, bunun için rondodan geçirme süresini kısa tutabilirsiniz.
İç harcını vaktiniz var ise yaklaşık 15 dakika üzerini streçleyerek dolapta bekletebilirsiniz..

Hazır yufkadan lahmacunun kıymalı harcı için içini temizlediğimiz yeşil biberleri ve kırmızı biberleri, domatesleri, maydonozu rondodan geçirelim.
Genişçe bir kaseye kıymayı alalım. Üzerine rondodan geçirdiğimiz sebzeleri ilave edelim sıvı yağ, salça, tuz, pul biber, karabiberi ve naneyi içerisine ilave ederek iç harcımızı yoğuralım. Tüm malzeme iyice karıştığında iç harcının üzerini streçleyerek dolapta dinlenmeye bırakalım(15 dakika)
Yufkanın sosu için un, su, sirke ve sıvı yağı bir kapta karıştıralım.
Tezgaha aldığımız fırın tepsisine yufkalardan bir tanesini yerleştirelim. Önce kenarlarından içe doğru katlayalım. Bir fırça ile hazırladığımız sostan yufkanın üzerine sürelim. Diğer kenarları da içe doğru katladıktan sonra tekrar yufkamızı soslayalım.
Hazırladığımız kıymalı harcın üçte birini yufkanın üzerine alalım. Kaşığın arka tarafıyla bastırarak harcı yufkaya ince bir katman olacak şekilde yayalım.
Lahmacunlarımızı önceden ısıttığımız 200 derece fırının en alt tarafında 15 dakika boyunca pişirelim. Sürenin sonunda pişen lahmacunları fırından alalım.
Yanında maydanoz, domates ve limon eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…