Havuçlu Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Çorba için:
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet küçük boy soğan
- 2 adet havuç
- 6 yemek kaşığı arpa şehriye
- 6,5 su bardağı su
- 1 tutam tuz
Terbiyesi için:
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 adet limon suyu
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Havuçlu Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Bazen içine soğanı soteledikten sonra 50 gram kıyma katıp kavuruyorum. Bu şekilde de dileyen deneyebilir. Tavuk veya ilikli kemik suyuyla dahada tadı şahlandırılabilir.
Nasıl Yapılır?
Tereyağ ve sıvı yağda minik doğranmış soğan sotelenir.
Rendelenmiş havuçlar koyulup 1-2 kez çevrildikten sonra arpa şehriye ve su katılıp kaynamaya bırakılır.
Şehriyeler pişene kadar kaynatılır.
Bu arada terbiyesi için gereken tüm malzeme çırpılır.
Kaynayan çorba suyundan ilave edilip ılıştırılır ve tencereye eklenip karıştırılır.
Birlikte 1 taşım daha kaynatılıp en son tuzu katılır.
Üzerine kızdırılmış sıvı yağ ve nane dökülür. Afiyet olsun.