Çıtır Çıtır:
Havuçlu Pırasalı Bohça Börek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet küçük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Börek için:
- 3 adet yufka
- 4-5 adet pırasa
- 2 adet havuç
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Ara sosu için:
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
Üzerine sürmek için:
- 1 adet yumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Önce sebzeleri tavada soteliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Yufkayı açıyoruz, dört ucundan katlıyoruz. Uçların hepsini büyük kare olacak şekilde katlıyoruz, katlamış olduğumuz yufkayı dörde bölüyoruz.
Sostan yufkanın arasına sürüp her bir parçasına hazırlamış oldugumuz iç malzemesinden orta kısmına yerleştiriyoruz, uç kısımlarını ortada birleştiriyoruz ve kare şeklini veriyoruz.
Katlanan kısmı alta kalacak şekilde tepsiye diziyoruz, üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.