Havuçlu Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1,5 su bardağı şeker
- 300 mililitre sıvı yağ
- 4 adet yumurta
- 5-6 adet havuç
- 1 su bardağı ceviz (küçük parçalanmış)
- 1,5 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1,5 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 250 gram un (2 su bardağı)
- 60 gram tereyağı (1/4 su bardağı)
- 225 gram labne
- 240 gram pudra şekeri (1,5 su bardağı)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Havuçlu Kek Tarifinin Püf Noktası
Frosting'de labne olduğu için kıvamı çok katı olmuyor. Katı bir kıvam isterseniz krem peynir kullanıp pudra şekerini azaltabilirsiniz. Kullanılan su bardağı ölçüsü 250ml'dir.
Nasıl Yapılır?
Fırını 175 derece alt üst ayarda çalıştırın. Kuru malzemeleri bir kapta harmanlayın (un, vanilin, kabartma tozu, tuz, tarçın).
Şeker ve sıvı yağı bir kaba alıp çırpma teliyle karıştırın, yumurtaları birer birer ekleyerek karışana kadar çırpın. Sonra kuru malzemeleri iki seferde ekleyerek spatulayla karıştırın.
Karışınca ceviz ve havucu ekleyin, iyice karıştırın. Pasta gibi yapacaksanız 18 cm'lik yağlı kağıt serilmiş üç kalıba dökün. (tek kalıp varsa üç seferde pişirin)
Normal kek olarak tüketecekseniz yağlanmış kek kalıbına dökün, kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Frosting için tereyağı ve pudra şekerini iyice karışana kadar çırpın. Labne ve vanilyayı ekleyip üç dakika daha çırpın.
Çok cıvık olursa biraz daha pudra şekeri, çok katı olursa süt ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz. Kremasını bol seviyorsanız miktarı artırabilirsiniz.
Pişen ve soğuyan keklerin arasına frosting sürün, buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.