Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Oldukça Pratik:

Havuçlu Kabak Mücver Tarifi

Parmaklarınızı yiyeceğiniz bir lezzetle geldik bugün. Çayın yanına hazırlayabileceğiniz, konu komşuya kokusu yayılacak muhteşem bir tarif. Haydi sizi mutfağa alalım.

Tuğçe Selin Çiçekdağ
ÜYE
Daha yolun başında minik aşçı tanesi olarak sizlerle yapıp denediğim tariflerimi ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 adet kabak
  • 1 adet havuç
  • 1/2 demet dereotu
  • 3 adet taze soğan
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 su bardağı un

Havuçlu Kabak Mücver Tarifinin Püf Noktası

Kabağın suyunu sıkmayın, asıl kıvamını ve lezzetini kabağın suyundan alıyoruz. Yağın derecesine dikkat edelim, çok çabuk pişeceği için altı hafif kısıkta olursa daha iyi sonuç elde edilir.

Nasıl Yapılır?

  1. Kabaklar soyulur ve ince rende ile tek tek rendelenir.

  2. Havuç soyulur ve rendelenir.

  3. Yeşillikler iyice yıkanır ve hepsi ince ince doğranır. Daha sonra tüm yeşillikler birleştirilerek karıştırma kabının içerisine alınır.

  4. Karışımın içerisine önce yumurta daha sonra un, tuz, karabiber ve kabartma tozu eklenerek karıştırılır.

  5. Kızgın yağda arkası önü ters çevrilerek pişirilir. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Lezzet Şöleni: Kabaklı Pırasalı Mücver
Kabağın En Güzel Hali: Kolay Mücver
Farklılık Katalım: Bal Kabaklı Isırganlı Mücver