Ana Yemeğe Yancı:
Havuçlu Ilık Piyaz Tarifi
Ana yemeklerin yanında servis edebileceğiniz enfes bir piyaz tarifimiz var! Bu sefer piyazı, çok daha farklı hazırlayacağız. İçerisinde rengi ile ön plana çıkacak havuç kullanacağınız. Havuçlu ılık piyaz tarifi ile akşam yemeklerinde ana yemeğin yanında servis edebileceğiniz piyaz hazırlayacaksınız.
Suyuna ekmek bana bana yiyeceğiniz, hazırlaması çok pratik piyazımıza bayılacağınıza eminiz. Kolları sıvayın ve tarifimizi bir kenara açarak sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
Tarifin yapılış aşamalarını aşağıdaki videodan izleyebilirsiniz.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
- 1 adet havuç
- 1 adet mor havuç
- 1 su bardağı sıcak su
- 1/2 su bardağı üzüm sirkesi
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 yemek kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet kırmızı soğan
- 2 su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
- 1/2 demet maydanoz
- 2 dal taze nane yaprakları
- 3 yemek kaşığı nar tanesi
Nasıl Yapılır?
- Havuçları soyduktan sonra soyacak ile şerit şeklinde doğrayın.
- Bir sos tenceresinde sıcak su, sirke, şeker ve tuzu karıştırıp, bir taşım kaynatın.
Havuçları ekleyin, ocaktan alın ve üzerini örtün ılıyana kadar yaklaşık 30-40 dakika dinlendirin.
- Büyük bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Piyaz doğradığımız soğanı ekleyip hafifçe soteleyin.
- Tavaya fasulyeleri ve hafifçe salamurası ile birlikte havuçları da ekleyip bir dakika kadar daha soteleyin ve son olarak kıyılmış maydanozları ekleyip ocaktan alın.
Karışımı servis tabağına alın taze nane yaprakları, nar taneleri ve biraz daha zeytinyağı ekleyip servis edin. Afiyet olsun.