Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
En Farklı Mantı:

Havuç Mantısı Tarifi

Havuç mantısının havuçla yapılabilecek, en lezzetli yemeklerden biri olduğuna garanti verebilirim. Dışı çıtır, içi yumuşacık; üstelik yoğurt ve tereyağlı sosla lezzet ikiye katlanıyor.

NazcaBlogr
ÜYE
Çocukluğumdan beri hep bir şeyler yazarım.Ama şimdi yemek .com da yemek tarifler ...

KAÇ
KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 kilogram havuç
  • 1 şişe soda
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
  • 1 litre su (haşlamak için)

Yoğurt sosu için:

  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 diş sarımsak

Tereyağlı sos için:

  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle havuçları yıkayın, kabuklarını soyun, ince yuvarlak halkalar halinde doğrayın. Tencerede 1 lt suyun içinde havuçlar yumuşayana kadar pişirin.

  2. Pişen havuçların suyunu süzüp ezin. Ezilen havucu 2.5 su bardağı un, 1 şişe soda, tuz ve karabiberi bir araya getirerek iyice karıştırın.

  3. Ocakta teflon tavada 1 su bardağı yağı kızdırın, bir çorba kaşığını mantı karışımıyla doldurup tavaya dökün ve nar gibi kızartın.

  4. Yoğurt sos için yoğurtları bir kapta birleştirip çırpın. Rendelenmiş sarımsağı ilave edin.

  5. Tereyağlı sos için tavada 1 çorba kaşığı tereyağı kızdırın, naneyi ekleyin, pembeleşince kırmızı toz biberi de koyup ocağın altını kapatın.

  6. Havuç mantısını yoğurtlu ve tereyağlı sosla servis edin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Hem de Ballı: Fırında Baharatlı Havuç
Sebze Cümbüşü: Havuçlu Kabak Yemeği
Soslara Bana Bana: Karnabahar Pane ve Baharatlı Havuç