Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sos ve Baharatlarla:

Haşlanmış Tavuklu Hamburger Tarifi

Tavukları kızartmak yerine haşlıyoruz, sos ve baharatlarla birleştiriyoruz. Tek kelime ile efsane bir lezzet ortaya çıkıyor. Haşlanmış tavuklu hamburger tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

ceydaninmutfagi
ÜYE
18 yıllık diyabetli gastronomi ve mutfak sanatları mezununun tarifleri...

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Tavuk için:

  • 500 gram tavuk göğsü
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet defne yaprağı

Karamelize soğan için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz

Tavuğu soteleme için:

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı domates sos
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1/2 tatlı kaşığı köri

Salata için:

  • 3-4 yaprak marul
  • 3-4 dilim havuç (rende)
  • 1 avuç mor lahana
  • 1 avuç kornişon turşu
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 yemek kaşığı ketçap

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Haşlanmış Tavuklu Hamburger Tarifinin Püf Noktası

Fırında patates ile servis yapabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tavukları kabuğu soyulup 4 e bölünmüş soğan, sarımsak ve defne yaprağıyla tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.

  2. Yaklaşık 45 dakika haşlayın. Haşlandıktan sonra diderek parçalayan.

  3. Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağı alıp eritin. Üzerine yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları, şeker ve tuzu ekleyip arada karıştırarak karamel rengi alana kadar pişirin. Ayrı bir tabağa alın.

  4. Aynı tavaya 1 kaşık tereyağı ve sıvı yağ alıp eritin üzerine domates sos ve salçayı ekleyip karıştırın.

  5. Üzerine tavukları ve baharatları ekleyip 5 dakika kavurun.

  6. Kavrulan tavuklara karamelize soğanı da ekleyip 5 dakika daha kavurmaya devam edin, ocaktan alın.

  7. Salata malzemelerini ince kıyıp mayonez ve ketçapla karıştırın.

  8. Ekmekleri ortadan ikiye bölün isterseniz iki kata ketçap, mayonez ve hardal sürün.

  9. Alt kata tavuk, onun üstüne salata olacak şekilde kat yapıp üzerini kapatın. Afiyet Olsun.

Bir Tabak Daha?

Yanında Patates Kızartmasıyla: Mini Hamburger
Sırrı Malzemelerde: Kırmızı Hamburger
Puf Puf Kabarsın: Hamburger Ekmeği