Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çıtır Çıtır Güzellik:

Haşhaşlı Muhallebi Kup Tarifi

Nefis çıtır çıtır haşhaş tohumlarının limon kabuklarıyla nefis uyumuna daha önce limon ve haşhaşın kullanıldığı tariflerde şahit oldunuz biliyoruz. Mesela limonlu haşhaşlı muffin tarifimiz.

Bu sefer de bu ikilinin muhallebinin içinde de harikalar yarattığına şahit olacaksınız. Hatta sabah kahvaltılarının vazgeçmilmezi yumurtalı ekmekler bu sefer nefis mi nefis tarçın ve şekerle aromalandıyor ve muhallebimizin katlarını oluşturuyor.

Çıtır çıtır haşhaş tohumlu muhallebi nefis mi nefis, kat kat haliyle video tarifimizde sizi bekliyor.

Afiyetler olsun.

İpek Erdoğan
EDİTÖR
İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so ...
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Limonlu Haşhaşlı Muhallebi İçin:

  • 1 litre süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3/4 su bardağı şeker
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 3 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı haşhaş tohumu
  • 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)

Yumurtalı Ekmek İçin:

  • 4 dilim tost ekmeği
  • 3 adet yumurta (çırpılmış)
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 2 su bardağı kızartma yağı

Haşhaşlı Muhallebi Kup Tarifinin Püf Noktası

Muhallebiyi pişirirken sürekli aynı yöne doğru karıştırın ve karıştırmayı hiç bırakmayın. Muhallebi ve sütlü tatlı yaparken yağlı süt kullanmaya özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

    Yumurtalı Ekmeklerin Hazırlanışı:

  1. Tost ekmeklerinin ortalarını, yuvarlak kalıp veya bardak ağzı yardımıyla kesin.

  2. 3 adet yumurtayı çırpın ve ekmeklerinizi yumurtaya bulayın.

  3. Kızartma yağınızın kızartma yapmak için iyice ısınmasını bekleyin.

  4. Kızgın yağda iyice pişinceye kadar iki yüzünü de kızartın.

  5. 3 yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçını bir kasenin içinde karıştırın ve kızaran ekmekleri bu karışıma bulayın.

    Limonlu Haşhaşlı Muhallebinin Hazırlanışı:

  1. Süt, tereyağı, un, pirinç unu, tereyağı ve şekeri bir tencerenin içinde karıştırarak kıvamlandırın.

  2. Haşhaş tohumları ve limon kabuklarını da ilave ederek aromalandırın.

  3. Muhallebi kıvamına gelince ve fokurdamaya başlayınca 5 dakika daha karıştırarak ocaktan alın.

  4. Geniş ağızlı kısa bir bardak (kup) seçin. Kupun en altına kızarmış ve aromalandırılmış yumurtalı ekmeği üstüne de muhallebiyi dökün ve muhallebinin üzerine tekrar ekmek ve muhallebi katını tekrarlayın.

  5. Buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra keyifle servis edin. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Haşhaşlı Muhallebi Kup Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine limon kabuğu rendesiyle veya bir top limonlu dondurmayla sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Hafiflik Şöleni: Kupta Kadayıflı Muhallebi
Az Malzemeyle Mükemmel Kıvam: Muhallebi
Tam Ölçülü: Muhallebili Güllaç