Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Urfa Usulü:

Has Çiğ Köfte Tarifi

İnsanlığın beşiğinden günümüze gelen karşı konulamaz bir lezzet... Has çiğ köfte tarifi ile dışarıdan bir daha çiğ köfte yemek istemeyeceğiniz bir lezzet hazırlayacaksınız.

Gurmee63
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 çay bardağı köftelik bulgur
  • 3 yemek kaşığı isot
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet orta boy soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 adet yumurta

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta hariç diğer malzemeleri çiğ köfte leğenine aktarın.

  2. Bulgur dışındaki malzemeleri az bir suyla karıştırıp daha sonra hepsini çok su kullanmadan hızlıca 20 dakika yoğurun.

    Yumurtayı pişirip ekleyin.

  3. İsteğe bağlı olarak yeşil soğan, maydanoz, nane doğranıp yumurta eklemeden önce eklenebilir (orijinal yeşillikli)

  4. Marul ve ayranla servis yapın. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

İster Marulla İster Lavaşla: Etsiz Pratik Çiğ Köfte
Tam Kıvamında: Etsiz Çiğ Köfte
Her Türlüsü Nefis: Çiğ Köfte