Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Tam Kıvamında Kızarmış:

Hamsi Tava Tarifi

Karadenizli olmayanlar da parmaklarını yesin diye tam kıvamında bir hamsi tava tarifi hazırladık. Yanına bir salata, üstüne helva; daha güzel bir sofra yok.

Afiyet olsun.

Buket & Ömer Faruk
ÜYE
Hayatta her şey ol ama alternatif asla!

KAÇ
KİŞİLİK

2 tabaklık

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 500 gram temizlenmiş karadeniz hamsi
  • 1 kase mısır unu
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 tutam tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Hamsilerimizi bir kabın içinde güzelce yıkıyoruz.

  2. Ardından tuz atıp karıştırıyoruz.

  3. Mısır unumuzu geniş bir tabağa alıp hamsilerimizi tek tek arkalı önlü buluyoruz.

  4. Tavamıza yağın yarısını döküyoruz ve ardından buladığımız hamsileri tavamıza dizmeye başlıyoruz.

  5. Ocağa alıp pişirmeye başlıyoruz, hamsimiz çatırdamaya başlayınca bir kapak veya servis tabağı yardımıyla ters çevirip diğer tarafının da pişmesini sağlıyoruz.

  6. Pişirdikten sonra bir tabağa alıp geri kalan hamsilerimizi de ayni işleme tabii tutuyoruz. Afiyet olsun.

Hamsi Tava Pişirme Önerisi

Tencerenin her yerinin sıvı yağ olması önemli ve tava granit ya da teflon olursa yapışma riski az olacağından çevirmesi de basit olacaktır.

Hamsi Tava Tarifinin Servis Önerisi

Yanına roka, ayran, limon koyarak soframızı renklendirebiliriz.

Bir Tabak Daha?

İki Lezzet Bir Arada: Hamsili Pilav
Tam Mevsiminde: Hamsi Tava
Hamsi Kuşunu Seven Bunu da Sevdi: Sürprizli Hamsi Sarma