Hamburger Ekmeği Tarifi
Kokusu mis, kendisi yumuşacık bir hamburger ekmeği hazırlamak için mutfaktan bekleniyorsunuz. Bundan sonra canınız hamburger yemek istediğinde dışarıdan söylemek istemeyecek, ekmeğinden köftesine, her adımı evde ellerinizle hazırlamak isteyeceksiniz. Buyursunlar, karşınızda yumuşacık bir hamburger ekmeği tarifi!
KAÇ
KİŞİLİK
8 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 500 gram un
- 100 ml. su
- 100 ml. süt
- 2 adet yumurta
- 10 gram toz maya (instant)
- 3 tatlı kaşığı şeker (tepeleme)
- 1 tatlı kaşığı tuz (tepeleme)
- 70 gram tereyağı
- 1 yemek kaşığı susam- çörek otu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Hamburger Ekmeği Tarifinin Püf Noktası
Pişirme süresi fırınlara göre farklılık gösterebilir.
Nasıl Yapılır?
Yoğuracağınız kaba unu ekleyip ortasını açın.
İçine; su, süt, yumurta, maya, şeker ve tuzu ekleyin.
Tahta kaşık yardımıyla hamuru toparlayın sonrasında hamur pürüzsüz ve ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğurun.
Oda sıcaklığındaki tereyağını hamurunuza ekleyip 10 dakika daha yoğurun. Başta yoğururken hamurun ele yapışması sizi korkutmasın. Yavaş yavaş toparlanıp pürüzsüz, ele yapışmayan bir hamur olacaktır.
Hamurun üzerini örtün ve 1 saat mayalayın.
Mayalanan hamurunuzu 8 eşit parçaya bölün. Bir beze 120 grama denk gelmektedir.
Bezelerinizi yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine bir bez sererek 1 saat mayalandırın.
Mayalandıktan sonra fırına atmadan önce üzeri için; yumurta sarısına süt veya su ekleyerek çırpın ve hamurlara sürün. Üzerine susam, çörekotu serpin.
Önceden ısıtılmış fanlı ayarda 180 derece fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun. :)