Çek Cumhuriyetinin Geleneksel Lezzeti:

Halusky Tarifi

26 Nisan 2021

Halusky, Orta doğu ve Avrupa ülkelerinde oldukça yaygın tüketilen bir çeşit mantı. Biraz uğraştırsa da yerken buna değiyor. Mutfak sizi bekler.

4 kişilik

40 dakika

5 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Halusky'i daha da lezzetlendirmek isterseniz krema ya da peynir ekleyerek servis edebilirsiniz.

Patatesleri rendeleyin ve bir kaseye koyun. (rendenin en küçük kısmı ile rendelemelisiniz.)
Un,maydanoz ve tuzu rendelenmiş patatesler ile karıştırın. (yapışkan bir kıvamı olmalı.) Eğer tam yapışkan bir kıvamı yoksa bir kaç kaşık un daha ekleyebilirsiniz.
Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve içine tuz atın.
Halusky yapmanın geleneksel yolu hamuru elekten geçirip direkt olarak kaynar suya düşmesini sağlamaktır.
Bir eleğiniz varsa tencereye kapak şeklinde oturtarak direkt suya hamurlarınızı dökebilirsiniz.
Eleğiniz yoksa hamura biraz daha un ekleyerek katı bir kıvam elde edip keserek de haşlayabilirsiniz.
Suya eklediğiniz hamurları 3-4 dakika haşlayın. Hamurlar hazır olduğunda suyun üzerine çıkacak ve rengi değişecektir. Hamuru oluklu bir kaşık ile alarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.