Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Ziyafet Var:

Güveçte Soslu Köfte Tarifi

Lezzetli mi lezzetli güveçte soslu köfte tarifi sofralarınızı şenlendirecek. Bu nefis tarifi kesinlikle denemelisiniz!

Fatma
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

3 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 400 gram kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı galeta unu
  • 5-6 dal maydanoz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı domates salçası
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (kızartmak için)

Sos için:

  • 1/2 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 adet renkli biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 su bardağı domates püresi
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 su bardağı sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzerine:

  • 1 su bardağı kaşar peyniri

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Güveçte Soslu Köfte Tarifinin Püf Noktası

Köfte harcınızı güzel bir şekilde yoğurun. Köftelerinize şekil verdikten sonra yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.

Nasıl Yapılır?

  1. Köfte malzemelerini bir kaba alın ve yaklaşık 10 dakika yoğurun. Üzerini streç folyo ile kapatın ve 20-25 dakika buzdolabında dinlendirin. Elinizi yağlayın ve köftelerden ceviz büyüklüğünde koparıp, istediğiniz şekli verin.

  2. Bir tavada 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın ve köfteleri renk alana kadar kızartın(çok kızartmaya gerek yok,fırında da pişecek). Köfteleri tavadan alın ve aynı tavaya tereyağını alın, rendelenmiş sarımsakları kısa süre kavurun ve ardından salçayı ekleyip beraber kavurmaya devam edin. Ardından biberleri de ekleyin kısa süre kavurun.

  3. Domates püresi, sıcak suyu ,baharatlarını ve tuzunu ekleyip, karıştırın. Bir süre daha pişirip ocaktan alın. Kızaran köfteleri fırın kabına (veya porsiyonluk güveç )yerleştirin, biber sosunu da üzerine yayın.

  4. Son olarak üzerine bolca kaşar peyniri veya mozzarella peyniri ekleyin ve önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirin.

Güveçte Soslu Köfte Pişirme Önerisi

Köftelerinizi mutlaka kızgın yağda kızartın. Fırından üzeri hafif kızarınca hemen alın.

Bir Tabak Daha?

Sarıkız Mantarı da Burada: Kremalı Misket Köfte
Enfes Ana Yemek: Mantar Soslu Köfte
Tek Tavada: Kaşarlı Soslu Köfte