Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Lezzeti Arşa Çıkar:

Güveçte Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan kuru fasulyeyi güveçte pastırmalı pişirdik. Nefis oldu. Haydi sizi mutfağa alalım.

tahtakasik_
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru fasulye (1 gece önce ıslatılmış, ertesi gün haşlanmış)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 2 adet küçük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4-5 dilim pastırma
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Nasıl Yapılır?

  1. Soğanları ikiye bölün, sarımsakları da ekleyip sıvı yağda kavurun. 1 yemek kaşığı un ekleyip kavurmaya devam edin.

  2. Salçaları ekleyip karıştırın.

  3. Fasulyeleri ilave edip dikkatlice bir iki tur kavurun. Üzerini geçecek kadar su ilave edin. Kısık ateşte pişirin.

  4. Ocaktan almadan önce ayrı bir tavada tereyağını eritin üzerine pastırmaları küçük parçalara ayırıp ekleyin. Tencerede pişmekte olan kuru fasulyenin üzerine dökün.

  5. 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatın. Afiyetle.

Bir Tabak Daha?

Turşusuz Olmaz: Pastırmalı Kuru Fasulye
Alternatif Sulu Yemek: Kuru Börülceli Karalahana Yemeği
Uzaklardan Geldi: Kıymalı Meksika Fasulyesi