Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Ağır Ateşte Pişen:

Güveçte Etli Kuru Fasulye Tarifi

Ağır ateşte aheste aheste pişen, enfes helmelenmiş tam kıvamında kuru fasulye tarifimiz var! Güveçte etli kuru fasulye tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Merve Sultan Apaydin
ÜYE
Yemek yapmayı ve yaptığı yemekleri paylaşmayı , iyi yemek yapmayı ve yemeyi se ...

KAÇ
KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

3 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 250-300 gram kuzu kuşbaşı
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 3 adet kırmızı biber (kurutulmuş)
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Nasıl Yapılır?

  1. Geceden fasulyelerimizi yaklaşık bir litre su ile ıslıyoruz.

  2. Güveç tenceremizi ocağımıza alıp yağımızı ve ince doğranmış kuru soğanları ekleyip yaklaşık 5-6 dakika kavuruyoruz.

  3. Daha sonra parça etlerimizi de ekleyip, etlerimiz pişinceye kadar kavurma işlemine devam ediyoruz.

  4. Etlerimizin piştiğinden emin olduktan sonra sırasıyla domates ve biber salçalarını ekleyip yaklaşık 5 dakika daha kavuruyoruz.

  5. Isladığımız fasulye ve kuru biberleri ekleyip, tuz ve karabiberini de ekleyip, 6-7 bardak su ilave edip, ağır ateşte pişiriyoruz.

  6. Kısık ateşte ağır ağır piştikten sonra yaklaşık 15 dakika kadar dinlendirildikten sonra servis edilmeli. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Mis Kokusuyla: Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye
Pilavın Üstüne: Etli Kuru Fasulye
Dağılmadan Pişer: Kuru Fasulye