Gözleme Tadında Yufkasız Tava Böreği Tarifi
Kahvaltılar hepimizin en sevdiği öğün. Ona çeşitli tarifler yapmak, o güzelim kahvaltı masasını daha da zenginleştirmek en sevdiklerimizden. Zeytin, peynir, reçel ve çay bize asla yetmiyor. Biraz da taze hamur işi olunca işte o zaman kahvaltı tam bir kahvaltı oluyor. Tabi ki en güzeli kahvaltıda bir börek olsun ama börek açmaya vaktiniz yoksa size bir tarifimiz var. Gözleme tadında yufkasız tava böreği, tüm hislerinize hitap edecek. Aslında krep hamurundan yapılıyor ve börek gibi mis gibi yeniyor. İçi de bol kaşarlı. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 3-4 dal maydanoz
- 3 dal taze soğan
Arası için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Nasıl Yapılır?
Yumurtaları, sütü, tuzu, unu, ve kabartma tozunu derince bir kaba alın ve tel bir çırpıcı yardımı ile çırpın.
Ardından içine ince doğranmış maydanozları ve taze soğanları ilave edin.
Güzelce karıştırdıktan sonra, yapışmaz tabanlı bir tavaya, her seferinde 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve fırçayla tavanın her yerine yaydıktan sonra, hazırladığınız karışımdan bir kepçe alarak arkalı önlü güzelce pişirin.
Tüm malzemeyi bu şekilde pişirdikten sonra bir kenara alın. Bu şekilde 4 adet krep elde edeceksiniz.
Sonra kreplerden birisini tavaya tekrar alın ve rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını krepin üstüne yaydıktan sonra üstüne diğer krepi koyun ve tavayı kaşar peyniri eriyene dek ısıtın.
Sonra kenara alın ve kalan malzemelere de aynı işlemi yapın.Üstü üste koyduğunuz arası kaşarlı krepleri dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!