Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İtalyan Mantısı:

Gnocchi Tarifi

İtalya’dan bir lezzet karşınızda: Gnocchi tarifi. Hazırlaması pratik, tadı ise enfes olan tarifimiz için sizleri mutfağa alalım. Akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz bu enfes yemeğe bayılacaksınız.

gidamuhendisianlatiyor
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4 adet orta boy patates (haşlanmış)
  • 1 su bardağı irmik unu
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı (silme) tuz
  • 1/3 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

Gnocchi Tarifinin Püf Noktası

Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ilave edin. Haşlama suyunuzun kaynar olduğundan emin olun. Beyaz un kullanmayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyup bir kapta ezin.

  2. Üzerine muskat rendesi ve karabiberi ilave edin.

  3. Karışıma un ve yumurtaları da ilave edip hamur kıvama gelene kadar karıştırın.

  4. Hamura küçük şekiller verin (Dilerseniz bir poşete koyup altını delip krema sıkar gibi sıkarak küçük şekiller verin).

  5. Şekil verdiğiniz parçaları kaynar suda haşlayın.

  6. Sos için; zeytinyağında sarımsakları soteleyin, üzerine rendelenmiş domatesleri ilave edin.

  7. Domatesler piştikten sonra içerisine biraz labne, kuru fesleğen, pul biber ilave edin. Afiyet olsun.

Gnocchi Pişirme Önerisi

Kaynar suda haşlayın.

Gnocchi Tarifinin Servis Önerisi

Sosu üzerine gezdirdikten sonra son dokunuş yoğurt da ilave edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Hamuru Enfes: Mürdüm Erikli Tart
Cennet Elması Başrolde: Cennet Turtası
Tam Buğday Unuyla: Sağlıklı Pizza