Düşük Proteinli:
Glutensiz Vegan Börek Tarifi
KALORİ:1 porsiyon için335/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Börek için:
- 1 paket pirinç yufkası
- 1 paket bitkisel süt (düşük proteinli)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
Harç için:
- 2 adet haşlanmış patates
- 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı vegan peynir (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
Nasıl Yapılır?
Önce sütü, sıvı yağı ve kabartma tozunu düz ve geniş bir kapta karıştırıyoruz. İçine pirinç yufkalarını ekleyip yumuşamaya bırakıyoruz.
Ayrı bir tavada rendelenmiş soğanı, patatesi ve tüm baharatları çok az yağda 2 dakika karıştırarak kavuruyoruz.
Islanan pirinç yufkasını tavaya alıp, içine soğumuş harçtan koyup, kol böreği gibi sarıp borcama diziyoruz. Aynı işlemi her pirinç yufkasına yapıyoruz.
Bittikten sonra üstüne susam ve çörek otu serpebilirsiniz. Fırında kontrollü pişiriyoruz. Afiyet olsun.