Glutensiz Ev Yapımı Makarna Tarifi
Makarna 7'den 70'e herkesin bayıldığı bir lezzet fakat bol miktarda gluten içeriyor. Marketten alınan glutensiz makarnalar da genel olarak bildiğimiz makarna lezzetinde olamıyor. Bu yüzden evde kendi makarnamızı yapıp taze taze tüketmek en güzeli. Bu tarife en sevdiğiniz makarna sosunu ekleyin, tıpkı "normal" gluten içeren makarnalar gibi doya doya tüketin! Haydi sizi hızlıca glutensiz ev yapımı makarna tarifine alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 1/2 su bardağı mısır unu
- 1/2 su bardağı glutensiz un
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 6 yemek kaşığı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Glutensiz un ve mısır ununu derin bir kapta karıştırın.
Unun ortasını elinizle açıp yumurtayı kırın.
Karışıma su ve zeytinyağını ekleyip yoğurmaya başlayın. Biraz yapışkan bir makarna hamuru elde etmelisiniz.
Hamuru eşit büyüklükte dört parça halinde kesin.
Üç parça hamuru nemli bir bezle kurumaması için sarın.
Bir parçayı oklava ile açıp her iki tarafını da bolca unlayın.
Daha sonra şeritler halinde kesin, biraz un serpin ve 10-15 dakika kurumaya bırakın.
Kuruduktan sonra, bir tutam tuz ve zeytinyağı eklediğiniz kaynar suya atarak 9-10 dakika haşlayın.
En sevdiğiniz sosu ekleyin. Afiyet olsun.