Garnitürlü Enginar Tarifi

Doğanın ve tabii sofralarda tazeliğin en naif temsilcisi kuşkusuz enginar olarak bilinir. Bahar sebzelerinden enginar genellikle zeytinyağlı olarak sofralarımıza konuk olur. Ege mutfağının gözdesi, garnitürlü enginar da, güneşle parlaklaşan zeytinyağının, taze sebzelerin ve narin enginar çanağının buluştuğu bir tarif olarak sofralarınıza gelmeye hazır. 

Zeytinyağlı enginar ile buluşan garnitürler hafifliğiyle ilkbahar hissini tabağa getirecek. Her bir çanağın içine özenle yerleşmiş havuç, patates ve bezelyeler renkleriyle armoni oluşturacak. Limon ve portakalın taze asiditesiyle de mevsim geçişlerinde bedenin ihtiyaç duyduğu dengeli beslenmeyi tek başına göğüsleyecek. Haydi mutağa...