Galeta Unlu Peynirli Çıtır Börek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı galeta unu
- 250 gram beyaz peynir
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Galeta Unlu Peynirli Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası
Hazırlanan börekleri sıvı yağ ve su karışımına batırma aşaması, böreğe çıtırlık katacaktır. Eğer ki böreğinizin yumuşak olmasını isterseniz o zaman su yerine süt kullanmanızı tavsiye ederiz. Bu sayede yumuşacık börekler elde etmiş olacaksınız.
Nasıl Yapılır?
Sıvı yağ ve suyu bir kapta karıştırın. Yufkanın birini düz bir zemine serin. Üzerine sıvı yağ ve su karışımını sürün.
İkinci yufkayı üzerine kapatıp, 8 eşit parçaya bölün. Ucuna peynirli harçtan koyup sarın. Üçüncü yufkanın da yarısını yağlayın. Diğer yarısını üstüne kapatıp, 4 eşit parçaya ayırın.
Daha fazla yufka ile yaparsanız ilk yufkadaki işleme devam ediyoruz.
Yufkalar sarılıp bittikten sonra su-yağ karışımına yumurta kırıp çırpın. Börekleri bu karışıma batırın ardından galeta ununa bulayın.
Sıvı yağ eklediğiniz tavada çıtır çıtır olana kadar kızartın.