Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Her Öğüne Uygun:

Galeta Unlu Peynirli Çıtır Börek Tarifi

Galeta unuyla böreğin lezzetini ikiye katlamaya hazır mısınız?

Her öğüne yakışan, özellikle pazar günü kahvaltılarına mutluluk katan galeta unlu bir çıtır börek o. İstediğiniz malzeme ile de hazırlayabilirsiniz. Hemen tarife geçelim.

gulcanpoyraz
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 250 gram beyaz peynir

Galeta Unlu Peynirli Çıtır Börek Tarifinin Püf Noktası

Hazırlanan börekleri sıvı yağ ve su karışımına batırma aşaması, böreğe çıtırlık katacaktır. Eğer ki böreğinizin yumuşak olmasını isterseniz o zaman su yerine süt kullanmanızı tavsiye ederiz. Bu sayede yumuşacık börekler elde etmiş olacaksınız.

Nasıl Yapılır?

  1. Sıvı yağ ve suyu bir kapta karıştırın. Yufkanın birini düz bir zemine serin. Üzerine sıvı yağ ve su karışımını sürün.

  2. İkinci yufkayı üzerine kapatıp, 8 eşit parçaya bölün. Ucuna peynirli harçtan koyup sarın. Üçüncü yufkanın da yarısını yağlayın. Diğer yarısını üstüne kapatıp, 4 eşit parçaya ayırın.

  3. Daha fazla yufka ile yaparsanız ilk yufkadaki işleme devam ediyoruz.

  4. Yufkalar sarılıp bittikten sonra su-yağ karışımına yumurta kırıp çırpın. Börekleri bu karışıma batırın ardından galeta ununa bulayın.

  5. Sıvı yağ eklediğiniz tavada çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Bir Tabak Daha?

Enfes Görünümüyle: Çıtır Rulo Börek
Az Malzemeli: Çıtır Börek
Çıtır Çıtır: Galeta Unlu Pırasalı Börek