Frambuazlı Brownie Tarifi
Oreo'lu, bol çikolatalı, beyaz çikolatalı, çilekli brownie hazırlamaktan keyif aldığınız bildik brownie tarifleri olabilir. Peki ya frambuazlısını denediz mi?
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
50 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 120 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı esmer şeker
- 3 adet yumurta
- 1 adet yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
- 1 su bardağı kakao
- 100 ml. sıvı krema
- 3/4 bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 100 gram frambuaz
Üzeri için:
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı süt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Frambuazlı Brownie Tarifinin Püf Noktası
Tarifte kullanılan bardak ölçüsü 200 ml.'dir.Katı malzemeleri bir araya getirip eledikten sonra kullanın.
Nasıl Yapılır?
Sos kabına kremayı dökün, kaynama noktasına gelene kadar kısık ateşte ısıtın.
Kremayı ocaktan almadan sırasıyla; bitter çikolata, toz şeker, esmer şeker ve ayçiçek yağı ilave edin. Toz şeker eriyene kadar ocak üzerinde karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Bu karışımı ocaktan alın, ılınınca yumurtaları tek tek ilave edin ve çırpın. Kakao, rendelenmiş Hindistan cevizi ekleyip çırpmaya devam edin.
Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ilave ettikten sonra çırpma işlemini bırakın.
Tabanına yağlı kağıt serilmiş tepsiye brownie harcını dökün, frambuazları serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kürdan testi yaptıktan sonra fırından çıkarın.
Üzeri için; ısıtılmış sütle bitter çikolatayı eriyene kadar karıştırdıktan sonra kekin her tarafına eşit şekilde dökün. Dilimleyerek servis edin.
Frambuazlı Brownie Tarifinin Servis Önerisi
Brownie dilimlerini arzuya göre elenmiş pudra şekeri ilavesiyle servis edin.