Foccacia Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 10 gram instant maya (10 gram)
- 340 mililitre su
- 4 tatlı kaşığı tuz
- 3 tatlı kaşığı toz şeker
- 8 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 adet küçük boy domates
- 15 adet dilimlenmiş siyah zeytin
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kekik
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Maya, un, şeker ve suyu hamur kabında karıştırın. (Yaş maya kullanıyorsanız maya, su ve şekeri karıştırdıktan sonra 5 dakika aktive olmasını bekleyin.)
Karışımın ortasını açıp 4 yemek kaşığı zeytiyağını ekleyin. Biraz karıştırdıktan sonra tuzu ilave edin.
Karışımı tezgaha alıp yaklaşık 10 dakika kadar güzelce yoğurun.
Yumuşak ve yapışmayan bir hamur elde edince 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ ile hamur kabını ve hamurun üzerini yağlayın. Kaba hava almayacak şekilde streç film çekin ve üzerine bez örtün. 1,5 saat mayalandırın.
Mayalanan hamuru tekrar tezgaha alıp 4-5 dakika daha güzelce yoğurun.
Fırın kabını zeytinyağ ile yağla. Hamurunu fırın kabına güzelce yay. Parmaklarını hamura geçir ve hamurda küçük çukurlar aç.
Üzerine çeri domatesleri, zeytinleri koyun ve bastırın. Son olarak 2 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik, tuz ve sarımsağı bir kasede karıştırıp fırça yardımıyla üzerine sürün. Üzerini bezle kapatın, tepside 10 dakika daha dursun.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.