Fit Karnabahar Kısır Tarifi
Tamam, kısırda belki ince bulgurun verdiği o lezzeti ve doyumu başka bir şey veremez ama daha hafif yemekler tercih ettiğiniz bir döneminizdeyseniz ve canınız feci şekilde kısır çektiyse bu tarif denemeye değer.
Kısırla zaten aram yok ben değişik salata tarifleri bakmaya gelmiştim diyen arkadaşlar da hoş geldi çünkü bu tarif onları da tatmin edecektir. Haydi o zaman, başlayalım.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
8 dakika
Malzemeler
- 1 adet küçük boy karnabahar
- 2 adet soğan
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tutam maydanoz (ya da dereotu)
- 1 tutam taze soğan (isteğe bağlı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Karnabaharı temizledikten sonra robottan kum gibi olana kadar geçirelim.
Robottan geçirdiğimiz kuru soğanı zeytin yağında yumuşayana kadar kavuralım.
Baharatları ve salçayı ekleyip biraz daha kavuralım.
Robottan geçirdiğimiz karnabaharı ekleyelim, karnabaharlar da yumuşayana kadar kavuralım. Yumuşayınca ocaktan alıp, soğumaya bırakalım.
Soğuyan karnabahar karışımını, karıştırma kabına alalım. Üzerine ince ince doğradığımız yeşilliği, rendelediğimiz sarımsağı, nar ekşisini, limonu ekleyelim. Güzelce karıştıralım.
Kısırımız servise hazır. Afiyet olsun.