Dilerseniz soğanları kavururken 1-2 diş sarımsak ekleyebilirsiniz .
Proteini Yüksek:
Fit Ezogelin Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 2 silme yemek kaşığı karabuğday
- 2 silme yemek kaşığı bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 6 su bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon tohumu
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 silme yemek kaşığı domates salçası
- 1 silme tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fit Ezogelin Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Pirinç yerine karabuğday kullanmamın sebebi çorbanın protein düzeyini artırmak.
Nasıl Yapılır?
Kaynamakta olan suyun içerisine mercimek, bulgur, kara buğday ve tuzu ekleyip, mercimekler yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Ayrı bir tavada Hindistan cevizi yağını eritip, küp küp doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz.
Kavrulan soğanlara salça ve dilediğimiz baharatları ekleyerek bir iki dakika daha kavuruyoruz.
Yumuşamış olan mercimeklere kavrulmuş olan soğanı ekleyip, 10-15 dakika daha kaynatıyoruz. Blenderden geçirip 1-2 dakika daha kaynatıyoruz.
Altını kapattıktan sonra 5-10 dakika dinlenmeye bırakıp, sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Fit Ezogelin Çorbası Pişirme Önerisi
Fit Ezogelin Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine 1 tatlı kaşığı yağ ile pul biber ve nane yakıp dökebilirsiniz.