İngiltere'den Geldi:
Fish and Chips Tarifi
Bugün İngilizlerin meşhur atıştırmalığı olan fish and chips'in tarifini vereceğim. Yanına patates kızartması olmazsa olmaz tabii.Ama ben salata ile tüketmeyi tercih ettim.Marketlerde satılan ayıklanmış, dondurulmuş balıklardan yaptım. İsterseniz balıkçınıza fileto olarak ayıklatabilirsiniz. Tarifi mutlaka deneyin. 
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 200 gram mezgit fileto
- 100 mililitre un
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 100 mililitre maden suyu
- 3/4 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
Kaplama harcını yapmak için bir kaba yumurtayı ve sütü ekleyip çırpın. Un ve mısır nişastasını ekleyip azar azar maden suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Çok koyu kıvamda boza gibi bir harç olacak. Tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.
Kılçığı ayıklanmış balıkları harca bulayıp kızgın yağda kızartın. Sıcak olacak kızarmış patates ya da salata ile servis yapın. Afiyetler olsun!
Fish and Chips Tarifinin Servis Önerisi
Yanına salata ya da patates kızartması ile servis yapabilirsiniz.