Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Hafif Karamelize Tadıyla:

Fırınlanmış Kabak Tatlısı Tarifi

Meyveli tatlılar çok güzel. Kabak tatlısı da vazgeçilmez klasik tatlılardan. Annemin çok beğenilen bu tarifi gerçekten çok lezzetli oluyor. Yavaş yavaş pişmesi ve hafif karamelize olması lezzetini katlıyor.

Ayşegül Karaman
ÜYE
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍 Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ
KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 4-5 dilim bal kabağı
  • 3 su bardağı şeker
  • 1 adet çubuk tarçın
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 çay bardağı tahin (tercihen)

Fırınlanmış Kabak Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Tencerede kısık ateşte pişirince rengi çok daha güzel olacaktır. Kabağın cinsine göre pişme süresi değişkenlik gösterebilir. Tencerede kısık ateşte pişirince rengi çok daha güzel olacaktır. Kabağın cinsine göre pişme süresi değişkenlik gösterebilir.

Nasıl Yapılır?

  1. Bal kabaklarının çekirdekleri alınır ve soyacak yardımıyla soyulur.

  2. Bir dilim dörde beşe veya istenilen ebatlarda bölünür. Hepsine aynı işlem yapılır.

  3. Derin bir tencereye alınır ve üzerine şeker eklenir. Kapağı kapatılır ve 4-5 saat dinlenmeye bırakılır.

  4. Kabaklar sulanınca ocağa alınır ve önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirilir. Çatalla kontrol edelim.

  5. Çok yumuşayıp dağılmadan fırın kabına alınır. Tencerede kalan suyu da üzerilerine gezdirelim.

  6. Fırında alt üst ayarda 200 derecede 15-20 dakika biraz suyunu çekene kadar pişirilir.

  7. Böylece kabaklar kendilerini biraz toplayacaktır. Lezzeti de katlanacaktır.

  8. Dinlendikten sonra veya soğuyunca ceviz ve tercihen tahin eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Su Eklemeden, Yumuşacık: Fırında Kolay Kabak Tatlısı
Güzel Uyum: Antep Fıstıklı Kabak Tatlısı
Üzerinde Ceviziyle: Bal Kabağı Tatlısı