Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çıtır Derisiyle:

Fırında Tavuk Patates Tarifi

Derisi çıtır çıtır, içi sulu, güzelce pişmiş tavuk; yanında da ağızda kum gibi dağılan patatesi kim istemez ki. Bu yemek hem görseli hem de lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. Şimdiden afiyet olsun.

Dr_merizest
ÜYE
Küçük dokunuşlarla olağanüstü lezzetler.. Tariflerimin videoları için instagram ...

KAÇ
KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

80 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet orta boy bütün tavuk
  • 3 adet patates
  • 2 adet soğan
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3/4 diş sarımsak
  • 1,5 tatlı kaşığı tuz
  • 1,5 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1/2 tatlı kaşığı kimyon

Fırında Tavuk Patates Tarifinin Püf Noktası

Tavuğunuzun güzelce pişmesini,içinin sulu kalmasını istiyorsanız buraya çok dikkat edin! Öncelikle alt-üst ayarda 200 derecede 50 dakika pişirin. Daha sonra fırının derecesini 180 dereceye düşürün ve turbo ayara getirin. Bu şekilde de 30 dakika pişirin. (Fırından fırına veya etinizin kalınlığına göre değişir ama ben bu sürelerde pişirdim.) Eğer fırınınızı direk turbo ayara alırsanız tavuğunuz çok hızlı pişer,içi sert ve kuru olur. Önce alt-üst ayara alın ki içi yavaşça pişsin.Daha sonra turbo ayara aldığınızda ise derisi çıtırlaşmaya başlayacak.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle fırınınızı alt-üst ayarda 200 dereceye ayarlayın ki siz yemeğinizi hazırlayana kadar fırınınız da ısınmış olsun.

  2. Bütün tavuğu parçalanmamışsa parçalayın.

  3. Tavuğu güzelce yıkayın.

  4. Patatesleri ve soğanları soyun, tavuklarla birlikte pişeceği için kalınca doğrayın.

  5. Tavuk parçalarını, patatesi, soğanı derin bir kaba alın. Üzerine sarımsağı, baharatları ve yağı ekleyin.

  6. Karışımı tüm parçalara güzelce yedirin.

  7. Fırın poşetinizi tepsiye yerleştirin, poşetinizi boşluk kalmayacak şekilde unlayın.

  8. Malzemeleri güzelce poşete yerleştirin, poşetinizin ağzını bağlayın.

  9. Poşetin fırında fazla ısıdan dolayı patlamaması için bıçakla küçük delikler açın.

  10. Tepsiyi fırına koyun, tavuğun derisi çıtırlaşana kadar pişirin.

  11. Fırından aldıktan sonra poşetin ağzını makasla açın. 5 dakika ilk sıcağının geçmesini bekledikten sonra servis edebilirsiniz.

  12. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Izgara Tadında: Fırında Tavuk
Haşlama Derdi Yok: Fırında Soslu Tavuk ve Elma Dilim Patates
Pek Pratik: Fırında Baharatlı Sebzeli Tavuk