Fırında Tavuk Mücver Tarifi
Tavuk göğüs eti, kolaylıkla üstesinden gelinemeyen bir et maalesef. Yeterince pişirilmediğinde çiğ kalıyor, fazla pişirildiğinde ise hemencecik kuruyor. Bu ayarı da mutfağa yeni girenler kolayca tutturamıyor haliyle.
Fırında tavuk mücver tarifinde, tavuk göğüs eti kullanılması sizi endişelendirmesin çünkü oldukça farklı bir forma sokacağız bu sefer onları! Önce kıyma yapacağız, sonra tüm malzemelerle karıştırıp fırına atacağız. Bu pratiklik, inanamayacağınız bir lezzetin kapılarını açacak, bizden söylemesi. Haydi o halde sizi mutfağa alalım, akşam yemeği sofralarınız lezzetle şenlensin!
Bu tarifin de içinde yer aldığı "Aşkımızın Tarifi" formatımıza ait video ise hemen aşağıda:
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı mısır unu
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı un
- 1/2 paket kabartma tozu
- 2 çay kaşığı tuz
- 4 adet taze soğan
- 1 demet dereotu
- 1/2 demet maydanoz
- 1/4 demet taze nane
- 10 yaprak taze fesleğen
- 1 adet limon
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fırında Tavuk Mücver Tarifinin Püf Noktası
Daha sağlıklı değil ama daha lezzetli olsun isterseniz; harca zeytinyağı, üzerine de kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tavuğu iri parçalara bölün. Yumurta ile blenderdan geçirip kıyma kıvamına getirin.
Mısır ununu derin bir kaba alın ve sıcak suyu azar azar yedirin. Yumuşayan karışıma tavuk harcını, unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip karıştırın.
Yeşillikleri ince şekilde doğrayın ve harca ekleyip karıştırın.
Geniş bir fırın kabına yağlı kağıt serin ve harcı üzerine döküp yaydırın.
200 derecede önceden ısıtılmış fırında, sertleşip üzeri hafif kızarana kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin.
Fırından çıkar çıkmaz, sıcak olarak dilimleyip limonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.