Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Bağımlısı Olacaksınız:

Fırında Sütlaç Tarifi

İddia ediyorum böylesini yemediniz. Deneyince ne demek istediğimi anlayacaksınız. Fırında sütlaç tarifi ile kaşık kaşık yiyeceğiniz enfes bir sütlaç hazırlayacaksınız. Mutfağa kadar alalım sizleri.

Zehra Yılmaz
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! I ...

KAÇ
KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 kilogram süt
  • 2 paket krema
  • 100 gram pirinç (1 türk kahvesi fincanı)
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 30 gram mısır nişastası
  • 300 gram şeker (yaklaşık 16 yemek kaşığı şeker)
  • 1 çimdik tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Süt ve kremayı bir tencereye alarak yaklaşık 1-1.5 saat kaynatın. ( Neredeyse 3/4 oranına inene, sütün içinde ki şu buharlaşıp kıvamı koyu ve rengi sarı oluncaya kadar)

  2. Bu aşamada sütten 1 kase ayırın. İçerisine yıkanmış pirinçleri ve tuzu ekleyip pirinçler yumuşayana kadar pişirin.

  3. Soğumuş olan ayırdığınız sütle yumurta sarısı ve nişastayı karıştırıp güzelce çırpın.

  4. Kaynamakta olan pirinçli süt karışımına azar azar; sürekli karıştırmaya devam ederek dökün.

  5. Göz göz olduktan sonra şekerini ekleyip biraz daha kaynatın ve altını kapatıp fırın kaplarına alın.

  6. Üzerinin kabuk bağlaması için yarım saat kadar oda sıcaklığında bekletin.

  7. Fırını önceden 240 derecelik fansız üst ızgara ayarında ısıtın.

  8. Sütlaçları fırın tepsisine alın yarısına gelecek kadar su ekleyin. Üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Üzeri Nar Gibi Kızarmış: Fırın Sütlaç
Tam Kıvamında: Kolay Fırın Sütlaç
Nar Gibi Kızarsın: Fırın Sütlaç