Fırında Soslu Karnabahar Tarifi
Karnabahar kış aylarının en sevilen sebzelerinden biridir. Tabii kokusundan dolayı sevmeyeni de çok! O zaman sizi kokusunu en az şekilde hissedeceğiniz, lezzeti ve kıvamıyla böreği andıran fırında soslu karnabahar tarifiyle tanıştıralım!
İçinde rendelenmiş havuç ve maydanoz karnabaharın hafif tadına eşlik ediyor, üzerine kırmızı toz biberle karıştırdığımız rendelenmiş kaşar peyniri de eklenince lezzeti herkese tarifini sordurtuyor! İşte bu lezzetli yemek tarifini hazırlamanın tam zamanı! Şimdiden afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Soslu Karnabahar İçin:
- 1 adet orta boy karnabahar (haşlanmış, parçalanmış)
- 3 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1/2 adet kıyılmış maydanoz
Üzeri İçin:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (kırmızı toz biberle karıştırılmış)
- 6 yemek kaşığı süzme yoğurt (her bir dilim için 1 yemek kaşığı)
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ (ya da zeytinyağı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Haşlayıp, parçaladığınız karnabaharları geniş bir karıştırma kabına alın.
Üzerine yumurta, süt, un, tuz, kabartma tozu, sıvı yağ, rendelenmiş havuç ve kıyılmış maydanoz ilave edip güzelce karıştırın.
Yağladığınız fırın kabına hazırladığınız harcı yerleştirin.
Üzerini toz kırmızı biberle birlikte karıştırdığınız rendelenmiş kaşar peynirini kapalayın. 190 derece fırında 25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız soslu karnabaharı ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyerek servis tabağına alın. Sıvı yağ ile toz kırmızı biberi bir tavada kızdırın. Dilim karnabaharın üzerine süzme yoğurt ekledikten sonra üzerine bu yağı gezdirip servis edin. Afiyet olsun!