Sebzeleri eşit büyüklükte doğrayın ki eşit pişebilsinler.
Mevsim Sebzeleriyle:
Fırında Sebze Yemeği Tarifi
Birden farklı mevsim sebzelerinin bir araya gelip zeytinyağı ve baharatlarla harmanlanarak fırında pişirildiği fırında sebze yemeği, doyurucu bir sebze yemeğidir. Mevsim sebzeleriyle yemek hazırlamak isteyenlerin tercihi olurken, vejetaryen tarif kategorisine de giren yemek, diyet yemek tarifleri arayanlara da hitap ediyor.
Fırında yemek pişirme yöntemi, sebzelerin besin değerlerini korur diyebiliriz. Düşük yağ oranıyla da biliniyor tabii. Patlıcan, kabak, havuç, biber, domates gibi sebzelerle zenginleştirilip ana yemek ya da yardımcı garnitür olarak sofrada kendine kolayca yer bulabilir. Sebze yemeği pişirme yöntemleri arasında en pratik tarif diyebiliriz kendisi için.
Fırın kapağı aralandığında yükselen koku sizi çocukluğunuzdaki mutfaklara götürüyor belki de. Ne et arıyor bu tabak ne de karmaşık soslar… Fırın yemekleri içinde sade bir şaheser tabaklara doluveriyor. Adım adım fırında sebze yemeği tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.
Fırında Sebze Yemeği Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için123/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Fırında Sebze Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Fırında Sebze Yemeği İçin:
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 2 adet biber
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Fırında Sebze Yemeği Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
Fırında Sebze Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Fırın kabını çok doldurmayın.
Fırında Sebze Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Fırında sebze yemeği için tüm sebzeleri doğrayıp pişireceğimiz tepsi ya da borcama alıyoruz.
Baharatlarını, zeytinyağını ve tuzunu ekleyip karıştırıyoruz.
En son sıcak su ile açtığımız salçalı suyu ekleyip alüminyum folyo ile ağzını iyice kapatıp 40 dakika kadar pişiriyoruz.
Daha sonra folyoyu üzerinden alıp 20 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Patatesler yumuşadıysa yemeğimiz hazır demektir. Fırında sebze yemeği hazır. Afiyet olsun.
Fırında Sebze Yemeği Pişirme Önerisi
Fırında Sebze Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Yanına sarımsaklı yoğurt, birkaç dilim tam buğday ekmeği çok yakışacaktır.
Fırında Sebze Yemeği Yaparken Sebzeler Önceden Haşlanmalı mı?
Hayır, haşlamaya gerek yok.
Fırında Sebze Yemeği Kaç Derecede ve Ne Kadar Sürede Pişer?
Önce 180°C’de üstü kapalı olarak 40 dakika, sonra üstü açık 20 dakika pişirilmeli.
Fırında Sebze Yemeği Yaparken Hangi Baharatlar Kullanılmalı?
- Kekik
- Pul biber
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
Fırında Sebze Yemeği Ertesi Gün Isıtıldığında Tadı Bozulur mu?
Hayır, ertesi gün sebzeler sosu çeker. Güzel olur.
Fırında Sebze Yemeği ile Birlikte Ne Servis Edebilirim?
- Sarımsaklı yoğurt
- Tam buğday ekmeği
- Bulgur pilavı
Mevsim Sebzeleriyle Yapılabilecek En Lezzetli Fırında Sebze Yemeği Hangisidir?
- Yazın: Kabak, patlıcan, domates, biber, soğan
- Kışın: Havuç, karnabahar, brokoli, tatlı patates