Fırında Sağlıklı Köfte Tarifi
Sağlıklı beslenmek bence lezzetsiz, tatsız yemekler yemek değildir. Çünkü sağlık sadece yediklerimiz ile alakalı değil, ruhumuz ve modumuz ile de alakalıdır. Sevdiğimiz, bizi mutlu eden yemekleri daha sağlıklı hale sokarak hem midemize hem ruhumuza iyilik yapabiliriz. Tıpkı bu fırında sağlıklı köfte tarifinde olduğu gibi...
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Köfte için:
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 3 yemek kaşığı yulaf kepeği
- 1 adet yumurta
- 1 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı paprika
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Sos için:
- 2 adet domates rendesi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak
- 4-5 yaprak fesleğen
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Köftenin tüm malzemelerini birleştirip yoğurun. Köftelere yuvarlak şekil verin. Bir borcama dizin.
Şiş için az zeytinyağında salçayı kavurun, ince doğranmış sarımsağı ilave edin. Domates ilave edip kapağı kapalı kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Fazla katı olduğu halde 2-3 yemek kaşığı su ile açın. Doğranmış fesleğen ilave edin.
Borcama dizdiğimiz köftelerin üzerinde gezdirin. Kapağı kapalı (yoksa yağlı kağıt üzerine folyo) 200 derece sıcak fırında 15 dakika pişirin.
Kapağını açın ve 10 dakika daha pişirin. Taze fesleğen ile servis edin. Afiyet olsun.