Fırında Patatesli Tavuk Tarifi
Basitçe hazırlanan marinatlar sayesinde her çatalda lezzete doyacağınız bir tarif. Aynı tepside tek seferde pişiyor ve yanına bir de salata eklediniz mi harika bir ana yemeğe dönüşüyor. Üstelik dolapta ne varsa kombinlemek de serbest! Haydi sizi fırında patatesli tavuk tarifi için mutfağa alalım, sofralarınız şenlensin!
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 900 gram patates
- 3 adet tavuk budu
- 4 diş sarımsak
- 2 dal taze biberiye
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Fırında Patatesli Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Öncelikle tavuk butlarının üzerine bir bıçak yardımıyla derin kesikler atıyoruz.
Salça, sirke, bal, sıvı yağ ve baharatlar ile tavuk marinadını hazırlayıp, tavukların her yerine eşit miktarda dağıtıyoruz. Streç filme sarıp dolapta beklemeye alıyoruz.
Tavuklar beklerken patatesleri hazırlamaya başlıyoruz. Patatesleri, kabuklarını soymadan iri iri doğruyoruz.
Doğradığımız patatesleri kaynayan tuzlu suda 10 dakika haşlayıp, hiç bekletmeden sularını süzüp karıştırma kabına alıyoruz.
2 diş sarımsak ve 2 dal biberiyeyi ince ince kıyıp, sıvı yağda kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Biberiye ve sarımsakla kavurduğumuz sıvı yağı, kırmızı toz biberi, tuz ve karabiberi patateslerin üzerine döküp iyice karıştırıyoruz.
Bir fırın tepsisi alıp patatesleri ve tavukları dizip, 200 derecede 45 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.