Tüm malzemeleri doğradıktan sonra fırın kabına alın ve mutlaka yağlı kağıtla üzerini kapatın. Bu, yemeğin buharla pişmesini sağlayarak tavuklarla sebzelerin daha yumuşak kalmasını sağlayacaktır. Son 10 dakikada kağıdı alarak fırının üst ızgarasında hafifçe kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Yapımı Çok Kolay:
Fırında Mantarlı Tavuk Sote Tarifi
Fırında mantarlı tavuk sote, pratikliğiyle ve besleyici içeriğiyle sofralara zarafetini getirecek. Tavuğun yumuşacık dokusu, mantarın toprak tonlu aromasıyla buluşurken; biber, domates, sarımsak ve baharatlar yemeğimizi tamamlayacak.
Bu tarifin en güzel yanı, ocak başında beklemenizi gerektirmemesi. Tavuk dahil tüm malzemeler bir araya gelecek baharatlarla harmanlanacak ve fırında yavaşça kendi suyunda pişecek. Fırında mantarlı tavuk sote nasıl yapılır merak edenler için hem zamandan kazandıran hem de tencere yemeği sıcaklığını koruyan tarifimize alalım sizleri.
Tavada pişen versiyonu için sizi mantarlı tavuk sote tarifimize de alabiliriz.
KALORİ:1 porsiyon için236/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
1 küçük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 2 adet tavuk göğsü
- 1/2 kilogram mantar
- 1 adet büyük boy domates
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
Fırında Mantarlı Tavuk Sote Tarifinin Püf Noktası
Mantarları yıkamak yerine nemli bezle silerseniz, su çekmesini önleyip pişerken sulanmasını da önlersiniz. Domateslerin çok sulu olmasını istemiyorsanız kabuklarını soyup çekirdekli kısmını çıkarabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Fırında mantarlı tavuk sote için mantarları temizleyip doğrayın.
Tavuk göğüslerini küp küp doğrayın.
Soğanı yarım ay şeklinde, sarımsağı ince ince, yeşil biberleri halka halka doğrayın. Domatesi küp küp kesin.
Tüm malzemeleri fırın kabına alın.
Zeytinyağı ve baharatları ekleyip iyice harmanlayın.
Üzerini ıslatılmış yağlı kağıt ile kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
Son 10 dakikada folyoyu alarak üzerinin hafifçe kızarmasını sağlayabilirsiniz.
Fırında mantarlı tavuk sote hazır. Afiyet olsun.
Fırında Mantarlı Tavuk Sote Pişirme Önerisi
Fırında Mantarlı Tavuk Sote Tarifinin Servis Önerisi
Fırında mantarlı tavuk sote, servis öncesi üzerine taze kekik veya maydanoz serpiştirilerek sunulabilir. Yanında sade pilav veya bir dilim kızarmış ekmekle şahane olacaktır.