Fırında Lahana Sarması Tarifi
Lezzet bombası bir tarif geliyor. Kış sebzelerinin en faydalılarından olan lahanayı bir de böyle deneyin. Fırında lahana sarması karşınızda.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
- 1 adet beyaz lahana
İç harcı için:
- 2,5 su bardağı pirinç
- 200 gram dana kıyma
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet büyük boy soğan
- 1/2 demet maydanoz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı nane
Sosu için:
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 4 su bardağı su
- 1/2 çay bardağı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fırında Lahana Sarması Tarifinin Püf Noktası
Beyaz lahanayı alırken sarmalık olarak almalısınız. Bu lahanalar daha hafif ve içi gevşek olur.
Nasıl Yapılır?
Lahananızın başını oyup büyük bir tencerede haşlayın.
Lahana yapraklarını tek tek çıkarın. Bir kaba alın.
İç harcınızı hazırlayın. Tüm malzemeleri tencerede pişirin. Küçük boy bir kaseye lahana yaprağını yerleştirin. İç harcından koyup kapatın ve kaseyi ters çevirin.
Bir fırın kabına doldurduğunuz lahanaları dizin.
Ocakta bir sos tenceresinde sıvı yağ ile salçaları kavurun ve suyunu ekleyip biraz kaynatın. Lahanaların üzerine bu sosu dökün.
Bir yağlı kağıdı ıslatıp fırın kabınızın üzerini örtün. Ardından da folyo ile bir daha kapatın.
180 derecede 1 saat kadar pişirin. 1 saatin sonunda kağıdı ve folyoyu açıp lahanalar iyice kızarana kadar pişirin.
Servis ederken üzerine sarmısaklı yoğurt da koyabilirsiniz.