Fırında Karnabahar Pane Tarifi
Fırında karnabahar pane tarifi ile dilerseniz akşam yemeklerinde yancı olarak, dilerseniz de öğle aralarında karnınız kazındığında tüketebileceğiniz şahane bir lezzet hazırlayacaksınız. Altın sarısı rengi ile de iştahları açmayı hazır!
Hazırlaması da oldukça pratik kendisinin. Karnabaharları güzelce yıkayıp temizledikten sonra kısa bir süre haşlayıp ardından hazırladığımız pane harcına bulayacağız. Daha sonra fırında nar gibi kızarana kadar pişireceğiz. Üzerine dilerseniz kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz, tamamen sizin zevkinize kalmış. Her şekilde enfes olacaktır.
Ayrıca yoğurt bazlı enfes bir sos hazırlayarak da bu leziz ve çıtır karnabaharları servis edebilirsiniz. Sizleri daha fazla bekletmeyelim ve hazırlıklar için mutfağa alalım. Şimdiden afiyetler...
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 adet karnabahar
- 1 adet yumurta
- 1,5 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 2 yemek kaşığı mısır unu
- 1 paket kabartma tozu
- 1,5 yemek kaşığı yoğurt
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da sıvı yağ)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 şişe soda
Nasıl Yapılır?
Karnabaharları suda yıkayın. Kök kısmını ve yapraklarını temizledikten sonra küçük çiçeklerini ayırın.
Bir tencereye su doldurun, biraz limon suyu ve ilave ettikten sonra kaynatın. Ardından kısa bir süre karnabaharları 10 dakika boyunca haşlayın.
Haşlanmış karnabaharları süzdürün ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Derin bir kasede; yumurta, yoğurt, zeytinyağı, un, kabartma tozu, galeta unu, mısır unu, pul biber, tuz, karabiber ve toz zerdeçalı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. En son sodayı ekleyerek çırpın.
Haşlayıp soğuttuktan sonra karnabaharları hazırladığınız karışıma bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20-25 dakika kadar kontrollü şekilde kızartın.
Afiyet olsun!