Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kırmızı Soğan Turşulu, Üzümlü:

Fırında Izgara Patlıcan Tarifi

Kızartmadan daha hafif ama bir o kadar da lezzetli bir lezzet karşınızda. Özellikle soğan turşusu ilavesiyle enfes bir lezzete dönüşüyor. Mutlaka denemenizi öneririz.

Gamze Olgun
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet kırmızı soğan
  • 4 adet patlıcan
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 salkım üzüm
  • 1 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları uzunlamasına ortadan ikiye bölün. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin. Patlıcanları ve üzümleri yerleştirip, fırça ile üzerlerine bolca zeytinyağı sürün. 200C fırında üzerleri kızarıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

  2. Kırmızı soğanları halka şeklinde incecik kesin. Üzerine üzüm sirkesini ekleyip karıştırın. Patlıcanlar pişinceye kadar marine olmaları için kenara alın.

  3. Fırından çıkan patlıcan ve üzümleri servis tabağına alın. Üzerine soğan ve maydanozları ekleyin. Üzerine  zeytinyağı ekleyip  servis edin.

Bir Tabak Daha?

Yaz Aylarına Uygun: Domates Soslu Fırın Patlıcan
Enfes Lezzet: Patlıcan Sirdağı
Güzel Buluşma: Fırında Nohutlu Köz Patlıcan