Fırında Bal Kabağı Tatlısı Tarifi
Bal kabağı tatlısı en sevilen kış tatlılarından. Yapımı da çok pratik geliyor, tabii soyulmuş ve dilimlenmiş olursa işler daha da kolay. Önce ocakta yumuşatıp sonrasında fırında üzerini kızartıyorum. Şeker, damak tadına göre arttırılabilir. Üzerine tahin sos gezdirmeyi unutmayın.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1 kg. bal kabağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 3 adet karanfil
- 1 adet çubuk tarçın
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Fırında Bal Kabağı Tatlısı Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Daha tatlı istenirse şeker miktarı yarım bardak arttırılabilir.
Nasıl Yapılır?
Bal kabakları yıkanır, kurulanır, geniş bir tencereye sıralanır. Toz şeker serpilir.
Şeker eriyip kabak suyunu bırakınca orta ateşte kapak kapalı kabaklar yumuşayana kadar pişirilir. Son 10 dakikada karanfil ve tarçın bırakılır.
Varsa oluşan köpükler kaşığın ucuyla alınır. En son limon suyu gezdirilir.
Kabaklar dikkatlice fırın kabına yerleştirilir. Üzerine suyu gezdirilir. Önceden 200 derece üst fan ayarda ısıtılan fırında kızarana ve suyu kıvam alana kadar pişirilir. Tamamen soğuyunca tahin ve cevizle servis edilir. Afiyet olsun.