Fırın Poşetinde Mantarlı Et Sote Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
- 400 gram dana kuşbaşı eti
- 10-12 adet küçük boy mantar
- 7-8 adet arpacık soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 1 adet orta boy kapya biber
- 2 adet orta boy sivri biber
- 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
- 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1/2 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kuru biberiye
- 1 tutam tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Havuç ve patatesler iri küpler halinde doğranır.
Kapya biber iri söğüş şeklinde doğranır, biberler de yarım parmak boyunda doğranır.
Sarımsaklar ortadan ikiye kesilir.
Mantarlar küçükse kesilmez, büyük boydakiler ortadan ikiye ayrılır.
Tüm sebzeler ve etler karıştırma kabında harmanlanır. Salçalar, zeytinyağı ve su bir bardakta karıştırılır ve sebze ve etlere eklenir.
Baharatlar da eklendikten sonra tüm malzemeler karıştırılır.
Harç dikkatli bir şekilde kaşıkla fırın poşetine koyulur.
Poşetin kendi ipiyle ağzı kapatıldıktan sonra kürdanla iki delik açılır ve bir köşeden küçük bir parça kesilir.
180 derecede 45 dakika, 1 saat arası pişirilir. Afiyet olsun.